17 Şubat 2014 Pazartesi

EKŞİLİ, NANELİ, SARIMSAKLI PATATES KÜPLERİ

Blogumda Pişirdiklerim başlığındaki yazılara göz atma fırsatı bulanlarınız olduysa oldukça kolay tarifler yazdığımı fark etmişlerdir.
Zaten hiç duyulmamış tarifler vermek gibi bir iddiam da yok.
Asıl amaç, minimum zamanda, her evde bulunabilecek, mümkün olduğunca katkısız ürünlerle lezzetli ve kolay lezzetler elde edebilmek ve paylaşabilmek...

Kısa bir girişten sonra tarife geçebilirim sanırım;)

Malzemeler (zaten kolay bir tarif, tüm malzemeler göz kararı kullanılabilir. Miktarsız tariflerden hazzetmediğim için, kullandığım malzeme miktarlarını yazıyorum):

- 4 adet küçük boy patates
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş küçük sarımsak
- 1 tutam kuru nane
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğum patatesleri küçük küpler halinde doğradım ve derin bir kaba aldım.
Limonu sıktım. Üzerine zeytinyağını, minin minik kestiğim sarımsakları, kuru naneyi, tuzu ve kırmızı pul biberi ekledim, güzelce karıştırdım ve bir kaç dakika beklettim. (bu aşamayı çok önemsiyorum, tatların birbirine güzelce geçmesi için çok iyi karıştırmak ve bir müddet bekletmek iyi oluyor)
Daha sonra karışımı patateslerin üzerine ilave ettim ve yine güzelce karıştırarak bir müddet beklettim.
Soslu minik küpleri fırın torbasına aldım, poşetin ağzını kapatıp, üzerinde küçük delikler açtım.


Pişirme:
Önceden 180 derecede ısıttığım fırında 30 dakika kadar pişirdim.

Hafif bir akşam yemeğinde tüketebileceğiniz, içine tavuk ilave edildiğinde pilavla birlikte misafir ağırlamak için dahi hazırlanabilecek bir tat bana göre...

19 yorum:

Unknown dedi ki...

ben de arada yapıyorum bunu, baharat aşığı biri olarak sevdiğim bir tattır, ama karışımın içerisine limon hiç denememiştim.. bir dahakine öyle deneyeyim.. teşekkür ederim tarif için :)

Unknown dedi ki...

ellerinize sağlık ne kadar güzel ve pratik bir tarifmiş,patatesin her türlüsünü seven biri olarak en kısa sürede deneyeceğim:)

Kahve Tadında dedi ki...

Ekşili patates hiç duymamıştım. Diyetim bitsin deneyeceğim mutlaka :)

birdunyafikir dedi ki...

Yeniler Kendini Hayat; ekşiyi seven biri olarak limonu şiddetle öneriyorum. Şayet çok ekşi sevmiyorsanız, az da olsa eklemek hoş bir lezzet veriyor.

kocam bana topaç der; patates harika bir gıda maddesi, katılıyorum:)

Kahve Tadında; diyet bozdurabilecek potansiyelde bir tat, dikkatli olmak lazım:))

Keşke Gerçek Olsa dedi ki...

Kesinlikle deneyeceğim.
Benden de bir tarif o zaman ; patatesleri kabuklarını soymadan sadece sert bir fırça ile fırçalayın , aynı şekilde kestiğiniz patatesleri bol baharat -özellikle köri- , barbekü sos ve zeytinyağına bulayın. Fırın kağıdına serip bu şekilde yarım saat pişirin.
Parmakları yemek serbest :)

birdunyafikir dedi ki...

Keşke Gerçek Olsa; kulağa hoş gelen bir tarif;)

Unknown dedi ki...

Bende daha önce torbada yapmıştım ama limon kullanmadan. Bu gecenin menüsüne uyuyor hemen deneyeceğim. Teşekkürler.

bircanın renkli dünyası dedi ki...

ellerınıze sağlık *-* enfes olmuşlar banada beklerım sevgıler

birdunyafikir dedi ki...

Gülay Ersoy; kolay bir tarif. Akşama da rahat rahat yetişir:)

the bircan; teşekkürler:)

Gamze Esra Ersöz dedi ki...

Ellerinize sağlık.Hem balık hem de et yemeklerinin yanında şahane olur.

cocugumlaeglenirken dedi ki...

çok pratik elinize sağlık

birdunyafikir dedi ki...

Gamze Esra Ersöz ve Nihal Baysal Koçer; teşekkür ederim, sağ olun:)

deeptone dedi ki...

oleeey. hemen denerim :)

Syhn dedi ki...

kızartmadan bin kat daha iyi ;)

birdunyafikir dedi ki...

deeptone; pişman olmayacaksın;)

Syhn; aynen katılıyorum:)

Unknown dedi ki...

süper oluyor bende yapıyorum içine küçük arpacık soğanı da ekliyorum mmmmm mamaa miaaaa :)

birdunyafikir dedi ki...

Sarımsak olunca soğan koymamayım diye düşündüm.
Sarımsak kullanmasam ilk kullanacağım malzeme tabi soğan olurdu:)

Es Life dedi ki...

Güzel bir tarife benziyor, mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık,takipteyim ben de beklerim sevgiler
http://eshayat.blogspot.com.tr/

birdunyafikir dedi ki...

Teşekkürler...